RECETAS PRÁCTICAS DE COCINA.; Segunda edición, aumentada, revisada y corregida por su autora

Guadalajara, Jal: Idea Nueva Libreria, 1940. (previous owner's writing on half-title page, marginal wear in covers; shaded yellow pages, chipping in pages and marginal wear; ink, mrks., ex-libris stamps, not affecting texts, o/w very good copy). recipes, ind., color pict. fldg. wrps. SECOND EDITION. REVISED AND AGUMENTED. Some of the recipes include: Cocktail San Francis; Sopa Suprema de Frituras; Sopa de elote; Sopa de cesos y tortillas; Sopa de pathe; Huevos Mexicanos; Pescado deshuesado con vino; Camarones en conchitas; Bagre relleno; Polito al Jerez; Pollo en salsa de piña; Lengua de res con mayonesa; Asado sabroso al horno; Pasta de puerco deshuesado y rellenas; Torta de garbanzo; Torta de calabaza de catilla; Pur, de perón o manzana; Ensalada de betabel; Salsa Cuquina para carnes frias; Huevos a la nieve; Mazapan de lagos; Manzanita de coco; Panochitas de piña; etc.