AROMAS Y SABORES DE NUEVO LEON.; Cocina Indígena y Popular, 29. Primera edición
No Image
- México, D.F.: Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes, 2000
México, D.F.: Consejo Nacional Para la Cultura y las Artes, 2000. recipes, color folding pictorial wrappers. OCLC: 46428024. Indigenous and traditional foods/recipes from Nuevo Leon, Mexico. Contents: Reliquias de viejos humos -- Mení calili ... barbacoa calili -- La comida alas 12 en punto -- las tortillas de harina -- Homenaje al cabrito -- Homenaje a los Buñuelos -- Las comidas de cuaresma -- El niño de las charamuscas -- El caldo de res -- Las papas -- El pan de harina de maíz -- las tortillas de azúcar -- La carne seca -- Sangrita de puerco -- Fritada de cabrito -- Flor de palma -- Atole de pinole.