PESCADOS. SELECCIONES CULINARIAS. SELECCIONES DE RECETAS PRÁCTICAS PARA COCINAR LAS PRINCIPALES ESPECIES DE PESCADO QUE SE CRÍAN EN LOS LITORALES DE LAS COSTAS DE LA REPÚBLICA MEXICANA, LAS QUE SE CRÍAN EN LOS RÍOS DE LA MISMA Y OTRAS MÁS PARA LOS PESCADOS FRESCOS Y AHUMADOS QUE LLEGAN DE EUROPA.; 2da. Edición

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México: Academia de Cocina de Velázquez de León, 1952

By Velázquez de León, Josefina

México: Academia de Cocina de Velázquez de León, 1952. Very Good in Wraps. recipes, ind., pict. wrps. Scarce edition.

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